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正宗肠粉的汤料配方是什么?

时间:11-15 来源:常识知识 访问次数:166

许多 食材往往在中国各省都是火起來,全是有一定方法的,这一方法非常好表述,便是秘方。就仿佛可口可乐公司一般,直到如今,别人依然不清楚它的秘方是啥。就拿肠粉而言,在自己家做的情况下味儿吃起來十分差,但便是外面的更美味一些,这也是秘方沒有把握造成 的。那麼,纯正肠粉的汤底秘方是啥?

如今特色美食愈来愈多,可你可以吃到纯正的肠粉吗?小匙羹,香油一勺,柱侯酱3勺,白砂糖一勺,用大匙羹舀一一茶匙花生酱,一一茶匙胡麻酱,加少量水在锅子选用文火不断搅拌烧开便是料汁,柱侯酱一定要挑选海货柱侯酱。

肠粉酱油做法 原材料: 海天生抽生抽 200 克、味精5 克、白砂糖15 克、圆葱 30克、葱段10克、冷水200克 作法:把圆葱剁碎,放进锅中煮香,再放进生抽,清烧开。

随后放进小量味精葱段,煮一分钟上下就可以 酸辣酱做法 原材料: 辣酱[天工选购的疫苗500克、圆葱4克、蒜末30克、 新鮮尖椒20 克(切圈)、排骨酱5克、香油5 克、白 醋30 克、白砂糖20 克、味精3 克、生粉水50 克(10 克吉士粉拌40克)、冷水200克

作法:

把圆葱剁碎,放进锅中煮香,再放进鲜辣椒圈。随后 放进辣酱、排骨酱、香油、白米醋、白砂糖、味精、清 水、烧开后放进生粉水再煮3 分鐘最好是放进蒜末就可以了。(白米醋、朝天椒能够跟据本地口感适度改变分量)

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