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好吃的烤肉拌饭配方

时间:10-07 来源:常识知识 访问次数:209

烤肉饭这类食品大伙儿应当都听到过,在街头巷尾上都有该类店面的影子。而且烤肉饭也算作一种便捷美味的食物了,伴随着现代社会的发展趋势速率加速,大家的生活的节奏也更快了,烤肉饭也就愈来愈受人热烈欢迎了。而烤肉饭的类型也是有许多,能够依据自身口感加上原材料,下边详细介绍下美味的烤肉饭秘方。

烤肉饭的味儿关键在于酱汁,酱汁味儿优劣是最重要的,因此 要想搞好烤肉饭务必搞好酱汁,它是搞好烤肉饭的必要条件。下边网编教你10种烤肉饭酱汁的做法,期待对你有效。

1、纯正日本国天妇罗沾酱

原材料 萝卜、生抽

做法 萝卜搞成泥,加生抽,翻拌就可以

2、豆腐乳料汁(炸鸡腌汁)

原材料 红腐乳60克、美食酒酿10CC、糖1汤匙、鸡精1/2汤匙、香油1一茶匙 生姜沫5克、苏打1/4汤匙、水50CC、蒜泥20克

做法 将全部原材料放进榨汁机内打约30秒盛碗就可以

3、香柠腌汁(炸鸡腌汁秘方)

原材料 青柠檬1颗、糖1汤匙、盐1/4汤匙、苏打1/4汤匙、水30CC 美食酒酿1一茶匙

做法 将青柠檬压汁,再和其他原材料放进榨汁机内,打约30秒盛碗就可以。

4、传统式炸鸡腌汁

原材料 葱末20克、生姜沫10克、蒜泥40克、五香粉1/4汤匙、鸡精1汤匙 酱油膏1一茶匙、苏打1/4汤匙、水50CC、美食酒酿1一茶匙

做法 将全部原材料放进榨汁机内打约30秒盛碗,再放进炸鸡肉将其双面匀称沾上腌汁,静放约30分钟就可以

5、梅子酱

原材料 紫苏叶梅2颗、白砂糖1一茶匙、素香油1一茶匙、青梅汁2一茶匙、水少量

做法 1。 紫苏叶梅清洗、切细末。 2。 取一碗,放进其他原材料与水搅拌均匀。预留。 3。 热锅,倒进做法2的料汁以文火煮约3~5分鐘至小滚就可以歇火盛碗。4。 将做法1和做法3一起混和翻拌就可以。

6、蒜蓉酱

原材料 朝天椒1条、大蒜1颗、白砂糖1一茶匙、香油1一茶匙、酱油膏2一茶匙、水少量

做法 1。 取一碗,白砂糖、香油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。2。 热锅,倒进做法1的料汁以文火煮约3~5分鐘至粘稠状盛碗。 3。 朝天椒、大蒜清洗切细末,再和做法2的酱一起翻拌就可以。

7、韩国辣酱

原材料 蕃茄酱1/2一茶匙、辣酱2一茶匙、水少量、白砂糖1一茶匙

做法 1。 取一碗,添加全部原材料与水一起搅拌均匀。 2。 热锅,倒进做法1的料汁以文火煮约3~5分鐘至粘稠状就可以。

8、炸酱面酱

原材料 虾米音乐3两、虾米皮4两、大蒜2两、搅肉1斤、豆腐干丁1/2斤、黄豆酱1罐 郫县豆瓣酱1/3小罐、萝卜条4两、水1又1/2碗

做法 将虾米皮与虾米音乐混和,放进锅中,相互配合大蒜进行爆香,再添加水、搅肉、豆腐干丁、萝卜条一起拌炒,最终添加黄豆酱及郫县豆瓣酱炒匀,煮开开后晾凉装罐。

9、南瓜酱

原材料 冬瓜2杯、大骨汤1杯、牛乳1杯、盐少量、黑胡椒粉少量、小麦面粉少量 鲜奶油1一茶匙、圆葱2一茶匙

做法 1。 将冬瓜清洗削皮与籽再切一小块,和大骨汤一起放进锅中烧开,改低火,再添加牛乳一起煮至烂熟就可以歇火预留。2。 将鲜奶油放进锅中加温融解,放进圆葱进行爆香后改文火,再倒进小麦面粉略炒后,盛起放进冬瓜料汁中再次煮,如料汁不足可再添加少量牛乳或大骨汤。3。 将料汁煮至粘稠后添加盐及黑胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒进榨汁机中搅拌匀称就可以应用。

小点心沾酱或煎炸类食材沾酱均可

10、树子辣椒酱

原材料 树子1/3杯、红辣椒面2小勺、蒜末1一茶匙、芝麻油1/2一茶匙、水2一茶匙 葱末1一茶匙、胡萝卜末1一茶匙

做法 1。 树子有颗粒状及饼形状之分,如果是一整块,要先分离成一小块颗粒状。 2。 再将全部原材料翻拌用文火煮至味儿平衡后就可以服用。

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